30/11/2009 - El sistema gastronorm

¿Cuáles son las ventajas de este sistema?

1. Optimización y racionalización de los circuitos de trabajo, desde la recepción del producto hasta el servicio al cliente.
2. Óptima utilización del puesto de trabajo y de los equipos de cocina.
3. Simplificación de la organización interna y utilización universal de los equipos de transporte y de almacenaje.
4. Numerosas posibilidades de apilamiento y almacenaje de los recipientes normalizados entre ellos.
5. Óptima ocupación del espacio.
6. Resistencia total al calor y al frío.
7. Máxima higiene y facilidad de limpieza.

¿Qué le ofrecemos?

CUBETAS Las cubetas Gastronorm Servibar se caracterizan por su especial embutición y rigidez de los bordes, así como sus amplios radios que permiten una fácil limpieza. Están diseñadas y fabricadas bajo la norma europea EN-631, garantizándole una perfecta adaptación a cualquier equipo de cocina industrial que utilice medidas gastronorm. El objetivo de la Norma Gastronorm EN-631 es racionalizar la fabricación tanto de las cubetas (EN-321-1) como de los carros o muebles (EN-631-2) donde se deben alojar. La norma EN-631 define no sólo las dimensiones exteriores, sino además la medida de los bordes, los ángulos, la embutición, etc…
Cubetas Gastronorm de acero inoxidable con y sin asas
TAPAS Tapas Gastronorm de acero inoxidable Tapas con orificio para asas Tapas Gastronorm herméticas Tapas con fondo perforado
Parrillas Gastronorm
BANDEJAS ISOTÉRMICAS Fabricadas en ABS, máxima resistencia a los choques. Bases y tapas son iguales (gran ahorro en recambios). Apilables tanto cerradas como abiertas. Huecos redondeados para evitar acumulación de suciedad. Relleno aislante en EPS sanitario homologado. Soldaduras por ultrasonidos, no pegadas con adhesivos (no se introduce agua). Huecos polivalentes para todo tipo de vajilla. Gran ergonomia y facilidad de limpieza. Rango de temperaturas ABS: -30 a 100º C. Kit menaje normal compuesto de: plato policarbonato llano 22 cm. blanco con tapa hermética, plato policarbonato hondo 19 cm. blanco con tapa hermética, bol policarbonato 13 cm. blanco con tapa hermética azul y portafichas europeo blanco. Kit pediátrico o para desayunos compuesto de: plato policarbonato llano 22 cm. blanco con tapa hermética azul, taza policarbonato desayuno blanca, bol policarbonato 13 cm. blanco con tapa hermética azul y portafichas europeo blanco.
Bandejas self